最近，秋季水果大量上市，坐落于碭山經濟開發區的安徽愛澤供應鏈管理有限公司迎來生產旺季，100多名女工熟練地分揀著一筐筐冰鮮西梅。

“這是從新疆采購來的新鮮西梅，剛剛通過冷鏈車運到碭山。到貨后，我們把個頭相當、品相較好的果子挑出來打包，再通過冷鏈車發往全國各地。”愛澤公司負責人王輝告訴記者，他們采購1000多噸新疆西梅，在碭山分揀加工后，通過盒馬、京東等線上線下平臺供應全國市場。

“我們白天分揀、晚上發貨，連夜就能到達北京、深圳、上海等全國各大城市，第二天一早，這些水果就能出現在消費者面前。”王輝說，為了便于儲存水果，公司在碭山建了10萬立方米的冷庫，建設了兩條水果分揀線。

“每年碭山酥梨上市時，我們都會采購2.5萬噸碭山酥梨儲存銷售。碭山酥梨下市后，我們就從新疆、山東等地購進優質蘋果、香梨等放進冷庫儲存，再逐步加工，錯峰銷售，提高收益。”王輝說。

碭山縣擁有近百萬畝的連片果園，年產各類水果170萬噸，年加工能力達120萬噸。水果及其加工品儲存的剛性需求，倒逼出碭山縣一個新興產業——冷鏈倉儲物流產業。

2023年，宿州市以碭山縣深厚的果蔬產業基礎，成功申報國家骨干冷鏈物流基地。該基地規劃占地面積2316.33畝，冷庫規劃總庫容達118萬立方米。目前，存量設施庫容63萬立方米，擁有自有冷鏈車104輛、合作集散冷鏈車近200輛。

不斷完善的冷鏈物流網絡給足了水果供應鏈企業底氣，他們不僅發力銷售“碭山產”，也逐步帶火“全國果”，碭山水果及其加工品逐步構建起“買全國、賣全國”的流通新格局，海量優質農副產品從碭山走向全國。

“我們將擴大與愛澤公司的合作，把新疆的小紅杏、蘋果、梨子等特色農產品，通過他們的冷鏈網絡發往全國市場，借助碭山的樞紐優勢，讓更多新疆優質農產品高效觸達消費者。”新疆天山花海農旅集團有限公司市場部總監李科說。

安徽日報記者 張玉芳