8月21日，記者走進埇橋區順河鎮王垅村宿州垅興果蔬種植專業合作社，空氣中彌漫著淡淡的清香，只見工人們正各司其職、有條不紊地將新鮮的豆角經過挑揀、水煮、擺盤、烘干等程序，加工成色澤深沉、質地干燥的脫水蔬菜。

“脫水蔬菜是通過去除新鮮蔬菜中的水分制成的干貨產品，這一過程能最大程度保留蔬菜原有的營養成分。”王垅村黨總支書記、村委會主任李正玲向記者介紹，這類產品具有體積小、重量輕、保質期長等優點，便于儲存和運輸，深受市場歡迎。“除了村集體種植的豆角外，我們合作社從今年7月份開始收購本村種植戶的豆角，日均收購量達兩萬斤左右，預計收購工作將持續到9月中旬。僅這兩個月的收購加工業務，就能帶動村集體增收約30萬元。”

目前，該合作社已與多家收購點建立長期穩定的合作關系，產品遠銷北京、上海、廣州等城市。

近年來，王垅村依托當地豐富的蔬菜種植資源，積極探索“黨支部+合作社+農戶”的發展模式，引導農戶規模化種植豆角等適宜加工的蔬菜品種，形成穩定的“產供銷”產業鏈。這一模式不僅盤活了當地的閑置土地和勞動力資源，還讓村民們在家門口實現穩定就業，有效帶動鄉村經濟發展，讓集體經濟活力得到釋放。

在流水線上，村民潘秀芳正麻利地將水煮完的豆角進行擺盤。“我就是本村人，今年種了10畝豆角，從采摘到售賣一點不用愁，合作社全都收走了，價格還公道。現在我還在合作社上班，一天能掙幾十塊，相當于有兩份收入。”潘秀芳笑著說，“以前種地看天吃飯，賣菜還得跑到老遠的市場，現在好了，守著家門口既有收成又有工錢，孩子們也能顧得上，日子真是越過越有盼頭。”像潘秀芳這樣實現“家門口就業”的村民，在合作社還有30余人。

產業旺起來，集體經濟才能壯起來。“下一步，我們將聚焦蔬菜產業提檔升級，圍繞建強‘產業鏈’、做優‘菜籃子’，扎實做好延鏈、補鏈、強鏈文章，讓產業體系更完善、發展動能更充足。”李正玲表示，村里還計劃引入更多先進的加工設備和技術，提升產品的附加值和市場競爭力，吸引更多村民加入，推動村集體經濟持續壯大，為鄉村振興注入更強勁的動力。記者 邵子育