“劉大姐，你可千萬得走穩當啊！剛才那一腳下去，有可能十來個菌子就被踩‘跑'了！”12月14日下午，蕭縣馬井鎮永富農業科技股份有限公司的基地里，正在為羊肚菌放置“營養袋”的張大媽提醒同伴，行走時盡量慢一點。“俺知道哩，這土‘金貴’得很，剛才不小心踉蹌了一下，俺也心疼了半天呢！”劉大姐邊說邊小心翼翼往大棚深處走，一步一步踩準在營養袋上。

這“怕踩”的土壤，著實內有玄機。“羊肚菌的種子已經提前撒播在土里，土壤松軟且含氧量高，就像一張大軟床，菌子躺在里面盡情地‘吃睡長’。”基地技術負責人趙中夫介紹起羊肚菌，就像說起自家孩子般熟悉。

“菌寶寶”生長所需的營養袋“內容”豐富：粉碎后的玉米芯、麥麩皮、豆麩等按比例混合，經過100多攝氏度的高溫蒸煮10個小時，摻入生石灰、石膏粉，除菌的同時形成最科學的營養配比。攪拌均勻后呈深褐色顆粒狀，經過自動裝袋機“吞吐”，一袋袋“營養快線”就生產完畢。“一畝地要用2500袋，200多畝地就需要50多萬袋，一眼望去壯觀得很！”市農業農村局特色農業辦副主任陳旭光經常來基地調研，已然成為羊肚菌種植的行家。

“基地被列入2022年全國基層農技推廣體系，還是智慧農業物聯網、水肥一體化示范區。”蕭縣農業技術推廣中心農藝師寧俊周介紹，“這里的農作物秸稈綜合利用技術、有機肥替代化肥技術都通過應用取得了不錯的效益。”

“一個大棚占地一畝，預計可產鮮菇1300斤左右，利潤近2萬元，基地200多畝地一年預計可收入500萬元，同時還帶動用工60余人。”趙中夫說。除了管理基地種植，趙中夫還帶動蕭縣眾多羊肚菌、蘆筍種植散戶共同生產經營，為他們500多畝土地提供免費技術指導及銷售幫助，讓“菌寶寶”產業在鄉村振興的道路上“長得快、有力量”。

“這個棚里的羊肚菌已經蓋上了黑膜，保溫又控濕，膜下一片白乎乎，那是菌絲在生長。”走進另一個大棚，趙中夫仔細掀起一片黑膜查看，又慢慢放下、輕輕撫平，如同照看著熟睡中的嬰兒……          記者 關小宇