日前，“梨尚往來”碭山酥梨文化及產(chǎn)品溯源活動在碭山縣舉行。浙江辰頤物語生態(tài)科技公司在全國各地的水果經(jīng)銷商50多人，組成酥梨溯源團隊，走進梨園，了解酥梨的數(shù)字化種植過程；進入工廠車間，深入探索碭山秋梨膏的奧秘，感受“世界梨都”的清甜魅力，向消費者傳播碭山酥梨品牌價值。

當日，辰頤物語溯源團隊來到位于碭山經(jīng)開區(qū)的安徽龍潤堂生物科技公司，走進酥梨文博館，看到仿真酥梨樹上開滿了梨花。在工作人員引導下，大家用毛球給梨花授粉，體驗干農(nóng)家活的樂趣，感受甜脆可口酥梨的來之不易。

“碭山人民在黃河泛濫淤積的沙土地上種植梨樹，把黃沙漫漫的故黃河兩岸，變成鳥語花香的生態(tài)果園。目前，全縣種植酥梨、早熟梨、黃桃等多個水果品種，發(fā)展連片果園近100萬畝，享有‘世界梨都’‘中國酥梨之鄉(xiāng)’美譽，其中碭山梨40萬畝，年產(chǎn)酥梨15億斤。現(xiàn)在，碭山縣還有100年樹齡的老梨樹6萬多棵，樹齡最大的‘梨樹王’，有300多年歷史，年產(chǎn)酥梨2000多斤。”龍潤堂公司工作人員介紹碭山酥梨文化和發(fā)展歷史，引起大家的嘖嘖贊嘆。

“碭山酥梨作為中國傳統(tǒng)三大名梨之首，酥脆爽口、祛熱清痰，被歷代藥家稱為‘果中甘露子，藥中圣醍醐’。《本草綱目》記載，酥梨生、熟食俱佳，有較高的藥用價值，熟食就是把酥梨加工成烤梨、燉梨、小吊梨湯，或者把梨汁熬制成梨膏。”在工作人員帶領下，溯源團隊進入龍潤堂公司的加工車間，見證熬制梨膏的過程。

據(jù)悉，過去，碭山梨膏生產(chǎn)多以家庭手工熬制為主，品質和口感參差不齊，很難形成品牌效應。為讓梨膏這一家鄉(xiāng)特產(chǎn)走得更遠，龍潤堂公司創(chuàng)始人陳科猛2016年自主創(chuàng)業(yè)，用智能化機器熬制梨膏，走出碭山梨膏的品牌化之路。

同樣是秋梨膏，制作工藝的不同，口感和效果也完全不同。“我們選擇優(yōu)質碭山酥梨，經(jīng)過6道清洗后，通過榨汁機全封閉壓榨出梨汁，經(jīng)過機器酶解澄清、超濾、樹脂吸附、五效蒸發(fā)、真空低溫熬制等36道工藝匠心熬制，30斤酥梨才出1斤梨膏，所以每滴梨膏都是酥梨的精華。”龍潤堂公司副總經(jīng)理黃勇向溯源團隊詳細介紹梨膏的加工程序。

“在秋梨膏加工廠里參觀，我們真的被震撼到了，碭山秋梨膏經(jīng)過封閉式壓榨、熬制，保持了營養(yǎng)成分，還沒有任何添加劑，真是好梨出好膏。”浙江辰頤物語公司經(jīng)銷商趙凌云發(fā)出由衷贊嘆：“現(xiàn)在碭山秋梨膏和辰頤物語強強聯(lián)合，一起把品牌做大做強。”

這么香甜的秋梨膏到底用什么原料制成的呢？溯源團隊又來到位于碭山園藝場的龍潤堂數(shù)字化生態(tài)梨園里，只見一顆顆黃澄澄的大酥梨掛滿枝頭，清香撲面而來，讓人垂涎欲滴。

“碭山酥梨是國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品，皮薄汁多、甘甜酥脆，一般果形端正、色澤黃亮、果重5—7兩的酥梨最好吃。”碭山縣酥梨研究院副院長王學良向大家介紹好吃的梨子，并講解數(shù)字梨園的種植技術。“你看，這邊梨樹上懸掛的是黏蟲黃板、迷向絲和性誘劑，那邊還安裝了物理殺蟲燈，都是來消滅害蟲的，通過推行綠色防控技術，減少農(nóng)藥使用量，提升酥梨品質。同時，梨園里還安裝了物聯(lián)網(wǎng)設備，建立信息采集監(jiān)測網(wǎng)，定期采集梨園影像數(shù)據(jù)，進行智能化測報，加強梨園數(shù)字化技術管理，使水果質量更安全。”

“種梨用上高科技，怪不得碭山酥梨這么甜！”辰頤物語公司經(jīng)銷商王露英一邊激動地說，一邊在梨園里自采酥梨，體驗田園生活的樂趣。

梨園里，安徽龍潤堂公司總經(jīng)理陳科猛與浙江辰頤物語公司商品總監(jiān)陳煒峰簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，碭山縣酥梨研究院副院長王學良為優(yōu)秀經(jīng)銷商頒發(fā)“2024年度辰頤嚴選秋梨膏推廣大使”榮譽證書；三人還為辰頤物語碭山梨種植基地立牌揭幕。

安徽龍潤堂生產(chǎn)車間的流水線馬力全開，辰頤物語電商平臺的直播間也熱火朝天。在酥梨溯源的同時，辰頤物語主播在電商平臺上直播銷售，每隔幾秒就有人下單購買梨膏等產(chǎn)品。當日，辰頤嚴選秋梨膏銷售額突破100萬元。

碭山縣委常委、副縣長劉建說：“此次辰頤物語參加碭山酥梨溯源之旅，是對碭山酥梨的深度探索；通過‘信任鏈電商’這一新模式，讓更多人了解碭山酥梨，愛上碭山梨膏，共同分享這份來自大自然的甜蜜與健康，合力推動碭山酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村全面振興貢獻力量。”■通訊員 李艷龍