遙想當年打麥場
小麥一天天發黃、籽粒一天天飽滿,行將成熟收割的時候,布谷鳥在空中來回穿梭,清脆的叫聲像戰前動員令一樣,督促人們開始了午收前的各項準備工作,而設立打麥場則是迎戰午收首要的一項任務。
我小時候,生產隊選擇在我們這個村莊前面設立打麥場,因為這里有優越的自然條件,不僅地勢開闊,周圍無遮無擋,光照充足,晾曬效果好,而且風向流暢,可借助任何一個方向的風力揚糠清糧。打麥場不遠的地方有一口偌大的水塘,水塘常年不枯,可供人們修整場地時取水和天熱疲乏時消暑。塘邊有一棵老桑樹,像要擁抱水塘似的,歪向塘內生長,根部深扎泥土。大人們常在樹下休息聊天,小孩子們則攀到樹上玩耍。
修整場地可是要拿出繡花的功夫。經過一個冬春的賦閑,場地上長滿了野草,人們先是排成隊,地毯式地向前推進,用鏟刀一點點把雜草清除干凈,然后,把場上的泥土碾碎,使其處于平整狀態。待到小麥即將登場的前一天,要在場地上均勻地灑水滋潤,次日在太陽還沒有露頭的時候,還要在場上覆蓋一層麥糠進行碾壓,因為麥糠滲透到泥土里,場地不易出現裂縫。碾壓場地的過程需要人工操作,因為使用牲口驅動石磙碾壓,容易留下蹄印,影響場地的平整性。于是大家分成若干個勞動小組,每組兩三個人拉著一個石磙放射性地擴大碾壓圈圍,直到各小組合攏、拼接才能完成任務。
小麥上場以后,先要攤開晾曬,等待秸稈不再疲軟,而是曬干易于脫粒時,再轉動幾盤磙子進行碾壓、脫粒。這時一般正值一天中最炎熱的時段,掌管磙子碾場的人要有耐心和細心,才能勝任這項工作。我的爺爺雖然年紀大了,腰彎了,背駝了,但他一生在泥土里摸爬滾打,練就了一身筋骨,各類農活駕輕就熟。碾場的時候,他把草帽壓得低低的,不緊不慢地隨磙子踱著步,時不時困頓地瞇一下眼睛,哼上一段小曲,調整一下狀態。
小麥脫粒以后,集中堆放在一起,要揚場處理,也就是進行糠糧分離。這個時候,需要的是勁風吹去糠雜,呈現在人們面前的才是金燦燦的果實。小麥完全脫粒歸倉以后,人們將麥草靠場邊妥善堆放起來,為牲畜準備充足的草料。堆垛的時候,多人用叉子往上送草,有經驗的人在垛上來回踩踏和進行垛型掌控,確保草垛不出現歪斜,并做好封頂。
在“刀槍入庫、馬放南山”后,打麥場上留下了幾個石磙,它們散落在不同的角落。真佩服這些石磙的人生格局,人們需要它打場的時候,石磙不停地旋轉,重復著自己的勞動,忠實地履行著自己的使命。閑下來的時候,其他農具都保管起來了,唯有石磙落了個寂寞,靜靜地獨處一隅,但它的激情沒有被歲月和不公所冷卻,當人們再次啟用它的時候,石磙邁開的依然是堅實的步履。
打麥場是孩子們的樂園。每當夜幕降臨的時候,孩子們就會不約而同地趕到這里,開心地玩著各種各樣的游戲。捉迷藏是最有懸念的玩法,一人藏貓貓,多人來搜尋。在一定的時間內,藏貓貓的一方若被發現和“捉拿歸案”,就得認輸,任由伙伴們發落,處置辦法多半是令其舉手投降,引得小伙伴們一陣哄笑;若是沒有暴露,超時自主現身,就算勝利了。小伙伴們會像簇擁打虎英雄武松那樣,拍手稱贊。我有時會“險中求勝”。一次我又當了藏客,面對眾多搜捕伙伴們的圍追堵截,情急之下,蹭蹭幾下,神不知,鬼不覺地爬上了塘邊的大桑樹,依托濃密的枝葉隱蔽藏匿。雖然此次成了贏家,但小伙伴們一致淘汰了我這種帶有冒險的玩法。
打麥場也是村里的文化活動中心。那個時候放電影、唱大戲等公益文化活動都選擇在打麥場舉行。趕上放映露天電影,三五里地的鄉親們都過來觀影。打麥場上擠滿了人,歡聲笑語不絕于耳,露天電影就是這樣具有吸引力。鄰村有一個由民間藝人組成的泗州戲劇團,我們村近水樓臺先得月,時常承接泗州戲演出,演員們專注投入,村民們被傳統戲劇所吸引,常常留住戲班,好戲一場接著一場,雖是偏遠小村,但文化韻味十足。
打麥場還成了鳥兒的天堂。麻雀、斑鳩、喜鵲等經常飛到場上的麥草垛上停留、覓食。冬季下雪的時候天寒地凍,自然界食物匱乏,成群結隊的麻雀就依附麥垛生存,它們鉆進麥草里,既能找到食物,還能防寒保暖。等到艷陽高照、氣候暖和的時候,麻雀家族們就出來歡聚一堂、樂成一團,是麥垛護佑它們度過了寒冬。在打麥場上,我們看到了自然界的和諧共生。
當年的打麥場啊,你總是這樣讓人魂牽夢繞……
■王緒謙
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