“放營養(yǎng)包時(shí)要記得先劃兩三道長條口子，然后將營養(yǎng)包劃口處使勁貼住土壤，每個(gè)營養(yǎng)包間隔20厘米碼放整齊……”日前，在埇橋區(qū)蒿溝鎮(zhèn)鞏家村羊肚菌種植基地里，工人們在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，忙著播撒菌絲、放置營養(yǎng)包，孕育來年的增收“致富傘”。

“營養(yǎng)包周圍一塊塊白色的茸毛就是羊肚菌菌絲，這些菌絲通過吸收營養(yǎng)包內(nèi)養(yǎng)分，可以有效增加菌絲量。”一旁，基地負(fù)責(zé)人盛為躍正蹲在成片的菌垛前，檢查菌絲播種及營養(yǎng)包放置情況。他告訴記者，營養(yǎng)包是將粉碎后的玉米芯、麥麩皮、豆麩等按比例混合，經(jīng)過高溫蒸煮后摻入生石灰、石膏粉，除菌的同時(shí)形成科學(xué)的營養(yǎng)配比，讓菌絲“吃飽喝足”，茁壯成長。

羊肚菌是珍稀食用菌，因菌蓋形似羊肚而得名，口感鮮美、營養(yǎng)豐富，有“素中之葷”的美譽(yù)。“近期，正是羊肚菌下種的關(guān)鍵時(shí)期。工人們把營養(yǎng)包整齊地碼放在羊肚菌播種床上，再經(jīng)過覆蓋地膜、起小拱等步驟，預(yù)計(jì)明年3月初成熟上市。”盛為躍對記者說，今年他種植了20余畝羊肚菌，預(yù)計(jì)每畝可產(chǎn)鮮菌近千斤、利潤近2萬元。

“羊肚菌市場價(jià)雖然高，但它喜陰，對土壤、空氣、溫濕度和光照要求苛刻，種植難度較大。因此，必須要精心照料，才能種出品質(zhì)好、產(chǎn)量高的羊肚菌。”盛為躍介紹，羊肚菌從種植到采收整個(gè)生長期，他幾乎每天都會(huì)來基地查看羊肚菌長勢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與市、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家聯(lián)系溝通，盡可能保證羊肚菌的生長。

羊肚菌種植不僅讓盛為躍鼓起了腰包，還為周邊村民撐起了增收“致富傘”，基地常年帶動(dòng)20余位村民務(wù)工。“現(xiàn)在不是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，我在這里撒菌種、放菌包，在家門口務(wù)工既能補(bǔ)貼家用，還能學(xué)到羊肚菌種植技術(shù)，以后自己有機(jī)會(huì)也種植羊肚菌增收致富，希望村里多幾個(gè)像盛總這樣的人回來創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)我們一起致富。”工人史永輝說。

“為保證羊肚菌的品質(zhì)和口感，明年我計(jì)劃添置一套烘干設(shè)備，延長羊肚菌的保存期。”談起未來的發(fā)展，盛為躍表示，將逐步擴(kuò)大羊肚菌種植規(guī)模，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬農(nóng)戶增收渠道，讓羊肚菌蹚出更加寬闊的鄉(xiāng)村振興路。■ 記者 彭序