近日，在泗縣大莊鎮曙光村的羊肚菌種植基地，村民們正忙著采摘成熟的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。一朵朵羊肚菌破土而出，恰似一把把撐開的小傘，成為當地一道獨特的風景線，也為鄉村振興帶來新希望。帶領大家走上這條特色種植路的，正是羊肚菌種植基地負責人彭增勝。

35歲的彭增勝是一名大學畢業生，此前一直在外務工。前幾年，曙光村積極探索產業發展，駐村工作隊和村“兩委”爭取產業發展資金，建設大棚，引進羊肚菌種植，并采用“合作社+基地+管理員”的創新模式。在這種模式的吸引下，彭增勝決定回鄉領辦羊肚菌基地。“村里這幾年發展的決心和力度都很大，給我們提供了很好的平臺，我也想回來用自己的知識和努力，為家鄉做點實事。”彭增勝告訴筆者。

羊肚菌生長對環境要求嚴格，在溫度、濕度、光照等方面都需精細把控。為了掌握種植技術，彭增勝參加了村里組織的技術培訓，還向專家請教，不斷摸索實踐。“種植羊肚菌雖然周期短、見效快、效益高，但種植難度比較大，剛接觸的時候確實遇到了很多難題。”彭增勝回憶道，“比如溫度和濕度的調控，稍不注意就會影響羊肚菌的生長。”但他沒有退縮，通過不斷學習和嘗試，逐漸掌握了種植的竅門。

羊肚菌產業的發展，不僅讓彭增勝實現了自己的創業夢想，也讓村民們實現了家門口就業，增加了村集體經濟收入。在銀行的幫扶下，今年羊肚菌種植面積達5畝，每畝產量約1500斤。“今年羊肚菌長得好，個頭相當于去年兩三個那么大，大的有半斤。”彭增勝臉上笑逐顏開。

彭增勝的種植基地吸納了周邊20多名村民就業，其中大部分是留守婦女和老人，他們在基地里從事菌菇采摘、分揀、包裝等工作。“地包出去了，我們都在這基地里干活，每天都有收入。”曙光村村民李紹榮說。

如今，曙光村的羊肚菌產業已初具規模，成為當地的特色產業和支柱產業。彭增勝表示，未來將繼續擴大種植規模，提高羊肚菌的產量和品質。同時，他還計劃發展羊肚菌深加工，進一步延伸產業鏈，提高產品附加值。■通訊員 陳笑語