拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊（記者 韓蕊）4月26日下午，2025第四屆CFWA中國果酒大獎賽新聞發(fā)布會暨漢棠酥梨酒業(yè)功能型酒生產項目啟動儀式在宿州舉行。發(fā)布會現(xiàn)場宣布，2025第四屆CFWA中國果酒大獎賽將于9月在宿州舉辦，目前大獎賽已經(jīng)啟動報名工作。

中國果酒大獎賽始于2022年，是中國目前唯一一個果酒行業(yè)大獎賽，以“幫助消費者挑選好產品，引導企業(yè)做出好產品，推動中國果酒產業(yè)高質量發(fā)展”為宗旨，開創(chuàng)中國果酒行業(yè)先河。

比賽遵循行業(yè)標準、工藝不分貴賤、評委專業(yè)化原則，評審委員會由來自全國各地的近20位果酒行業(yè)專家學者、釀酒師、品酒師等專業(yè)人士和知名電商平臺、連鎖商超渠道果酒板塊與果酒行業(yè)媒體負責人組成；參賽產品劃分為發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒、其他創(chuàng)新酒類等四個類別；采用國際通用的盲品方式，按“一品一評”方式對產品的外觀、香氣、口感、綜合四個方面進行獨立評價；通過“開展合規(guī)性審查、規(guī)范品評相關規(guī)則、增加復評環(huán)節(jié)”等措施，確保不同類型果酒在“客觀、公正、公平”條件下同臺競技。最終評選出金獎、銀獎和優(yōu)質獎等獲獎產品。

賽后，組委會將向每一家參賽企業(yè)反饋評委們對參賽酒款的具體點評意見，幫助參賽企業(yè)找到產品改進的意見和方向。組委會將為所有獲獎產品頒發(fā)“獲獎證書”；全國春季糖酒會期間，組織獲得金獎、銀獎產品免費參加中國特色果酒展，集中亮相CFWA中國果酒大獎賽獲獎產品展臺；所有獲獎產品免費入駐小紅書CFWA中國果酒大獎賽獲獎產品集合店，進行展示銷售；獲獎產品及所屬企業(yè)入選《中國果酒產業(yè)年度發(fā)展報告》一書；獲獎企業(yè)可以獲得邀請大賽評委前往企業(yè)進行指導、交流機會。

“宿州是全國重要的糧食主產區(qū)、擁有最大的連片水果產區(qū)，素有‘果海糧倉’之美譽。希望通過這次大賽，賽后組織宿州果酒企業(yè)技術人員進行品評，為宿州果酒企業(yè)技術人員提供學習機會，助推宿州果酒產業(yè)高質量發(fā)展。”CFWA中國果酒大獎賽組委會主席周勁松表示。